Lyst på en enkel middag med maks smak og minimalt oppvask?
Denne retten kombinerer den uimotståelige sødmen fra ananas med salt, smakfull teriyakisaus – alt dampet inn i et praktisk foliepakke!
Enten du lager den hjemme i ovnen, slenger den på grillen eller tar den med på telttur, blir resultatet saftig kylling og perfekt møre grønnsaker hver gang.
INGREDIENSER
Kylling og grønnsaker:
-
2 store kyllingfileter
-
1,5 dl fersk eller avrent hermetisk ananas i biter
-
1 rød paprika, hakket
-
1 gul paprika, hakket
-
½ rødløk, skivet
-
Ønsket mengde brokkolibuketter
Marinade og saus:
-
0,5 dl teriyakisaus
-
1 ss soyasaus
-
1 ss honning (kan byttes med lønnesirup for en vegansk versjon)
-
1 ts hvitløkspulver
-
½ ts malt ingefær
-
1 ss olivenolje
-
Salt og pepper etter smak
Til servering:
-
2 ss finhakket vårløk
-
1 ts sesamfrø (valgfritt)
-
Kokt ris, nudler eller salat som tilbehør
SLIK GJØR DU
Steg 1: Mariner kyllingen
-
Forvarm ovnen til 200°C, eller gjør grillen klar på middels varme.
-
Bland teriyakisaus, soyasaus, honning, hvitløkspulver og ingefær i en bolle.
-
Tilsett kyllingbitene og la dem marinere i 10–15 minutter mens du kutter grønnsakene.
Steg 2: Klargjør foliepakker
-
Riv fire store ark aluminiumsfolie (ca. 30x30 cm).
-
Fordel kylling, ananas og grønnsaker jevnt på hvert ark.
-
Drypp over olivenolje og fordel resten av marinaden over hver pakke. Krydre med salt og pepper.
Steg 3: Stek eller grill
-
Brett folien godt sammen slik at ingen væske lekker ut.
-
Stek i ovn i 25 minutter, eller grill i 15–20 minutter (snu gjerne etter halve tiden).
Steg 4: Server med stil
-
Åpne pakkene forsiktig (det er mye varm damp!).
-
Topp med vårløk og sesamfrø – og server direkte fra folien eller på tallerken.
🍽️ Tips for variasjon
-
Vil du gjøre den vegetarisk? Bruk tofu eller halloumi i stedet for kylling.
-
Vil du ha litt spice? Tilsett chiliflak eller sriracha i marinaden.
-
Vil du ha mer crunch? Topp med ristede cashewnøtter eller knuste peanøtter før servering.
🏕️ Perfekt til utemåltider
Denne retten er en super følgesvenn til båltur eller campingmiddag. Alt kan forberedes hjemme og pakkes i kjølebag – klar til grilling eller baking i glørne. Mindre oppvask, null stress og fantastisk smak!
Vil du gjøre hverdagen enklere med flere slike smakfulle og raske oppskrifter? Følg Huslig.no for alt fra familiemiddager til smarte matpakkeløsninger! 🍴🌟