Er du en av dem som ikke kan få nok hvitløk? Vel, da er dette trikset midt i blinken for deg! I stedet for å kjøpe hvitløk på butikken gang på gang, kan du enkelt dyrke din egen hjemme – og ha uendelig tilgang, året rundt.
Høres det for godt ut til å være sant? Tro oss – det er både enkelt, rimelig og tilfredsstillende!
Hvorfor dyrke hvitløk hjemme?
Hvitløk er en av de mest brukte ingrediensene i kjøkken over hele verden. Den løfter smaken i alt fra pastasauser og supper til grillmat og wok. I tillegg er den kjent for sine helsebringende egenskaper – den styrker immunforsvaret, kan hjelpe deg med søvnen og inneholder masse gode antioksidanter.
Og det beste? Du trenger ikke en stor hage eller grønne fingre for å lykkes.
Slik dyrker du hvitløk – steg for steg:
Du kan dyrke hvitløk både inne i vinduskarmen eller ute i pallekarm. Vår og høst er begge fine tidspunkt å starte på – men planter du om høsten, får du ofte større og kraftigere hvitløk. Uansett vil du få deilig, hjemmedyrket hvitløk med noen enkle grep:
Du trenger:
- 1–2 hele hvitløk (helst økologiske og beregnet for dyrking)
- En potte eller kasse med god, næringsrik jord
- Vann og litt tålmodighet
Slik gjør du:
- Del opp hvitløken i enkeltfedd, men la skallet være på.
- Plasser feddene med rota ned, ca. 5 cm dype og med 5 cm mellomrom.
- Sett potten et varmt og lyst sted – gjerne i vinduskarmen.
- Vann jevnlig, men ikke for mye. Hvitløk liker fuktig, men ikke klissvåt jord.
- Etter ca. 3 uker vil du se grønne spirer komme opp. Disse toppene kan faktisk brukes som en mild hvitløkserstatning i salater og retter!
- Vil du høste selve løken? La planten stå til bladene begynner å gulne. Da er løken klar for innhøsting.
Smarte tips:
🌿 Dekk jorden med litt gressklipp eller løv – det holder på fuktigheten og gir ekstra næring.
🧺 Bruk toppen (spirene) i matlaging hvis du ikke vil vente til selve løken er ferdig.
🥄 Når du først har høstet – prøv dette smarte trikset for å skrelle hvitløk enkelt: legg feddene i en krukke med lokk og rist kraftig. Skallet faller rett av!
Med dette enkle trikset kan du ha din egen lille hvitløksfarm på kjøkkenbenken. Det gir deg ikke bare smakfull mat, men også følelsen av å være litt mer selvforsynt – noe som både er bærekraftig og tilfredsstillende.
Så neste gang du står i butikken og vurderer å kjøpe hvitløk – tenk deg om. Kanskje det er på tide å dyrke din egen?