22 
Leter du etter en enkel, sunn og mettende frokost eller et godt alternativ til lunsj? Da bør du prøve disse havrelappene! De er proppfulle av fiber, protein og smak, og toppet med friske bær, valnøtter og yoghurt blir de en fryd for både øyne og smaksløker.
Hvorfor du vil elske disse havrelappene:
- Sunne og næringsrike
- Enkle å lage
- Kan forberedes kvelden i forveien
- Smaker like godt varme som kalde
INGREDIENSER
- 2 stk. egg
- 1 ss honning (kan erstattes med lønnesirup for en mildere smak)
- 2 dl lettkokte havregryn
- 3 ss mager kesam (1 % fett)
- 0,5 dl lettmelk
- 1 ts bakepulver (for ekstra luftighet)
- 1 ts kanel (valgfritt, men gir en deilig smak)
- 1 ss smør til steking
Topping:
- 1 ss hakkede valnøttkjerner
- 2 ss vaniljeyoghurt
- 100 g friske bær (jordbær, blåbær, bringebær eller en miks)
SLIK GJØR DU
- Ha alle ingrediensene (bortsett fra smøret) i en foodprosessor eller bruk en stavmikser. Kjør til røren får en jevn konsistens.
- La røren svelle i minst 15 minutter. For best resultat, la den stå i kjøleskapet over natten.
- Varm opp en stekepanne på middels varme og smelt litt smør. Stek små lapper i 2–3 minutter på hver side, til de er gylne.
- Server med valnøtter, vaniljeyoghurt og friske bær.
Tips for perfekt resultat:
- Dersom røren er for tynn, tilsett litt mer havregryn.
- Vil du ha en glutenfri variant? Bruk glutenfrie havregryn.
- For en vegansk versjon kan du bytte ut eggene med 1 most banan eller 2 ss chiafrø blandet med 6 ss vann (la stå i 10 min).
- Ønsker du en sprøere konsistens? Stek lappene i kokosolje.
Perfekt for hele familien! Disse havrelappene er like gode som mellommåltid, i matpakken eller som en rask hverdagsdessert. De er også et fint alternativ til vanlige pannekaker, men gir mer fiber og metthet.
Har du prøvd denne oppskriften?
Har du laget denne? Tagg oss gjerne på Instagram
Denne oppskriften er inspirert av matprat.