Har du lyst på noe søtt, men ikke tid eller energi til å bake en hel kake? Da er sjokoladekake i kopp løsningen. Denne populære mikrokaken røres sammen på få minutter med ingredienser de fleste allerede har hjemme. Det beste av alt? Du kan spise den rett fra koppen. Oppskriften er inspirert av matprat.

INGREDIENSER
- 4 ss hvetemel
- 3 ss sukker
- 2 ss kakaopulver
- 1 egg
- 3 ss melk
- 3 ss nøytral olje
- 2 dråper vaniljeekstrakt eller vaniljeessens
- 3 ss sjokoladedråper eller hakket sjokolade
- 1 ts olje til smøring av koppene
SLIK GJØR DU
- Bland hvetemel, sukker og kakaopulver i en bolle.
- Tilsett egg, melk, olje og vaniljeekstrakt. Rør til du får en glatt røre uten klumper.
- Vend inn sjokoladedråpene slik at de fordeler seg jevnt i røren.
- Smør to kaffekopper eller ildfaste krus med litt olje.
- Fordel røren i koppene. Fyll dem ikke mer enn halvfulle, da kaken hever seg under steking.
- Sett koppene i mikrobølgeovnen og stek på 900 watt i cirka 2 minutter.
- Alternativt kan du steke dem i ovn på 180 grader i omtrent 15 minutter.
- La kakene hvile et par minutter før servering.
Serveringstips
Et lite dryss melis gjør mye for både smak og utseende. Du kan også servere kaken med vaniljeis, vaniljesaus, pisket krem eller friske bær.
For ekstra sjokoladesmak kan du legge en bit melkesjokolade midt i røren før steking. Da får du en deilig flytende kjerne.