Mange starter dagen med en liten shot kaffe. Men stadig flere har fått øynene opp for en annen, sterk og oppkvikkende start på dagen: en ingefærshot. Denne lille drinken har blitt en gjenganger på frokostbordet i norske hjem, og det med god grunn. Ikke bare smaker den friskt og kraftig, men den kan også gi kroppen et skikkelig helseløft.
Hvorfor ingefær?
Ingefær har vært brukt i mat og medisin i flere tusen år. Roten er rik på antioksidanter og har en naturlig betennelsesdempende effekt. Den er kjent for å kunne styrke immunforsvaret, lindre kvalme og bidra til bedre fordøyelse. Mange opplever også at en daglig shot kan gi økt energi og holde forkjølelsen unna i vinterhalvåret.
Sitronen i shoten bidrar med et godt tilskudd av vitamin C, mens chilien gir en ekstra kick som kan sette fart på forbrenningen. Honning rundes av som en naturlig søtning, samtidig som den virker beroligende på sår hals.
Oppskrift på ingefærshot
Dette trenger du for ca. 1 liter (nok til en uke for en liten shot hver dag):
- 200 g fersk ingefær
- 2 sitroner
- 1 liter vann
- 2–3 ss honning (juster etter smak)
- ½ rød chili (kan sløyfes for en mildere variant)
Slik gjør du:
- Vask ingefæren godt. Du trenger ikke skrelle den, men kutt den i grove biter.
- Kok opp vannet i en kjele og tilsett ingefær og chili. La det småkoke i ca. 20 minutter.
- Sil væsken over i en bolle og la den avkjøle seg til den er lunken.
- Press saften av sitronene og rør den inn.
- Tilsett honning etter smak og rør godt til den er oppløst.
- Hell drikken på en ren glassflaske og oppbevar den i kjøleskapet.
Shotten holder seg i rundt 1 uke. Rist flasken før hver bruk.
En liten rutine med stor effekt
En ingefærshot er ikke en mirakelkur, men det kan være et enkelt og smakfullt tilskudd i hverdagen som gir kroppen et ekstra puff. Prøv å starte dagen med en liten shot – kanskje merker du forskjellen allerede etter noen uker.