31
Når sommersola steker og du ikke orker tanken på en varm kopp kaffe, er det lite som slår en iskald, kremet iskaffe. Den gir deg både et lite koffeinkick og avkjøling på en gang – og det beste av alt? Du kan lage den hjemme på bare noen minutter!
Det finnes mange varianter av iskaffe – noen liker den sterk og svart, andre mild og søt med melk og sirup. Her får du en enkel og deilig grunnoppskrift som kan tilpasses akkurat slik du liker den.
Oppskrift på klassisk iskaffe
Ingredienser:
- 2 dl sterk kaffe (nybrygget eller kald)
- 1–2 ts sukker (valgfritt)
- 1 dl melk eller plantebasert alternativ (havre-, mandel- eller soyamelk)
- 6–8 isbiter
- Eventuelt smakstilsetninger: vaniljesirup, karamellsaus, kanel eller sjokoladesaus
Slik gjør du:
- Brygg sterk kaffe – helst dobbel styrke om du bruker vanlig filterkaffe. La den avkjøles litt hvis du har tid.
- Søt etter smak – rør inn sukker eller sirup mens kaffen fortsatt er varm, slik at det løser seg opp.
- Fyll et stort glass med isbiter.
- Hell over kaffen, deretter melken. Se hvordan fargene blander seg vakkert
- Rør om og nyt! Pynt gjerne med litt krem på toppen og et dryss kanel eller sjokoladesaus hvis du vil gjøre det ekstra koselig.
Tips:
- Bruk kaffeisbiter for en ekstra kraftig iskaffe – bare frys ned rester av kaffe i isbitformer!
- Du kan også bruke espressoshots hvis du har espressomaskin – da blir iskaffen mer som en iskald latte.
- Liker du den ekstra kremet? Tilsett en skvett fløte eller kondensert melk.