Du trenger ikke være gartner for å få grønnsaker til å spire på kjøkkenbenken. Med dette enkle trikset kan du få purreløken til å vokse – igjen og igjen!
Mange av oss kaster enden av purreløken etter matlaging, men det burde vi absolutt ikke gjøre. Det viser seg nemlig at denne delen har et skjult potensial – den kan få nytt liv!
Alt du trenger for å sette i gang er et lite glass, litt vann, og bunnen av en purreløk.
Slik gjør du:
- Kutt av roten av purreløken, gjerne 5–6 cm opp fra bunnen, slik at du får med den hvite delen og roten.
- Sett den i et lite glass med litt vann i bunnen, akkurat nok til å dekke røttene.
- Plasser glasset lyst, gjerne i en vinduskarm eller utendørs i mildt vær. Vannnivået bør holdes stabilt, så husk å etterfylle ved behov.
Og så? Du venter. Allerede etter et par dager vil du se nye skudd vokse opp fra midten, og røttene vil strekke seg ut i vannet.
Bildene du ser her er et flott eksempel på hvor fort det skjer – fra en avkappet purreløk til frisk, ny vekst.
Tips for videre vekst
Når purreløken har vokst seg høy nok (rundt 10–15 cm), kan du bruke den rett i maten – eller plante den i jord for enda kraftigere vekst. Da vil den utvikle seg til en fullverdig purreløk igjen, klar til å høstes når du trenger den.
Bærekraftig, enkelt og gøy!
Dette er ikke bare et morsomt eksperiment, det er også en flott måte å redusere matsvinn på. I tillegg kan barna synes det er spennende å følge med på hvordan noe de ellers ville kastet, plutselig spirer til liv.
Neste gang du lager suppe, wok eller grateng med purreløk – spar på bunnen. Du har kanskje mer grønnsakshage enn du tror – rett på kjøkkenbenken!