Drømmer du om sprø pizzabunn, boblende ost og den ekte italienske smaken – hjemme i din egen hage eller på verandaen? Da er en pizzaovn det du trenger!
De siste årene har pizzaovner blitt utrolig populære i norske hjem, og det er ikke uten grunn. Med riktig ovn kan du lage pizza som smaker som den kommer rett fra en italiensk steinovn – på bare noen få minutter.
Hva er en pizzaovn – og hvorfor er den så genial?
En pizzaovn er laget for én ting: å bli skikkelig varm, raskt. Mens en vanlig stekeovn kommer opp i kanskje 250 grader, kan en pizzaovn nå 400–500 grader på bare 10–20 minutter. Det gir en helt annen stekeskorpe og tekstur enn du får hjemme på kjøkkenet.
Pizzaen blir ferdig på under 2 minutter – med sprø bunn, luftig skorpe og perfekt smeltet ost. Du kan bruke den ute hele året, og mange bruker den også til å steke brød, grille kjøtt eller bake foccacia!
Ulike typer pizzaovner – hvilken passer for deg?
Det finnes flere typer pizzaovner, og hvilken du bør velge, avhenger av hvor mye plass du har og hvor «pizza-nerd» du er:
🔥 Vedfyrt pizzaovn
Gir den mest autentiske smaken med ekte røykaroma. Litt mer styr, men fantastisk resultat. Krever tennbriketter og litt tålmodighet.
🔥 Gassfyrt pizzaovn
Superrask oppvarming og enkel i bruk. Kobles til vanlig propanflaske. Perfekt for deg som vil ha restaurantresultat med minst mulig styr.
⚡ Elektrisk pizzaovn
Kan brukes inne. Mindre røyk og mer praktisk i leilighet eller på balkong. Noen modeller kan også lage naanbrød og pita.
Våre beste tips til pizza i egen ovn:
- Bruk pizzastål eller pizzastein: Gir jevn varme og sprø bunn.
- Forvarm alltid ovnen godt! Vent til steinflaten er rødglødende (vedfyrt) eller ovnen når maks temperatur (gass/el).
- Bruk pizzaspade: Da får du enkelt pizzaen inn og ut uten søl.
- Lag deigen selv – gjerne dagen før: Langtidshevet deig gir mer smak og bedre konsistens.
- Bruk semulegryn under pizzabunnen: Da setter den seg ikke fast når du skyver den inn i ovnen.
Populære modeller i Norge akkurat nå:
- Ooni Koda (gass): Kompakt og kraftig. Perfekt for nybegynnere og pizzaelskere.
- Ooni Karu (ved/gass): Allsidig og ekte pizzasmak.
- G3 Ferrari (elektrisk): Liten, men kraftig bordovn – perfekt inne.
- Cozze Pizzaovn: En rimelig favoritt i mange norske hager.
Kort oppsummert:
En pizzaovn er en investering i smak og kos! Enten du lager fredagskos med barna, inviterer venner på pizzafest eller bare vil nyte en deilig hjemmelaget napolitansk pizza – det finnes en ovn som passer ditt behov og budsjett.
Og det beste? Når du først har prøvd pizza fra egen ovn én gang, vil du aldri tilbake til Grandiosa.