For de fleste av oss er softis en sommerfavoritt. Men for Håvar Haaby (50) er den kremete iskremen en lidenskap som varer hele året.
Faktisk er interessen så stor at han en gang søkte om å få «Softis» som en del av navnet sitt.
Selv om ønsket ble avslått, har han aldri mistet kjærligheten til favorittisen – og nå deler han sine beste tips til alle som skal kjøpe softis i sommer.
Spiser softis året rundt
Håvar fra Bjørkelangen er kjent blant venner som «Mr. Softis». For to år siden startet han Facebook-gruppen «Vi som absolutt elsker softis & annen iskrem», som i dag har over 13.000 medlemmer.
– Helt siden jeg var barn har dette vært det beste jeg vet og mye bedre enn sjokolade! Det er rett og slett den beste hverdagsgleden jeg vet om, sier han til DinSide.
Han forteller at han gjerne kjører lange turer bare for å spise en god softis.
– Om sommeren kan jeg ofte spise softis flere dager på rad, og om vinteren skjer det på ukebasis.
Ville bytte navn
Interessen gikk så langt at han søkte Folkeregisteret om å få «Softis» som mellomnavn.
Men søknaden fikk avslag.
Årsaken var at «Softis» allerede er registrert som varemerke for toalettpapir, og derfor kunne ikke navnet godkjennes.
Selv om ønsket ikke gikk gjennom, angrer han ikke på forsøket.
Dette ser han alltid etter
Håvar mener det er noen enkle ting som skiller en god softis fra en dårlig.
– Jeg pleier å ta en titt for å se om ismaskinen virker ny eller gammel, om den virker godt rengjort, og ikke minst: Er jeg på et sted hvor det ofte er kunder innom, slik at man vet at ingrediensene er ferske og ikke gamle?
Han anbefaler også å se nøye på selve isen.
– Temperaturen på produktet er også viktig. Krystallisert softis er ikke godt og går i søpla. Jeg ser også på fargen når jeg kjøper softis på ukjente steder. Er den gul, styrer jeg unna.
Mattilsynet har samme råd
Mattilsynet opplyser at det i utgangspunktet er trygt å spise softis, spesielt på steder med stor omsetning.
Ved tilsyn kontrolleres blant annet hvordan maskinene rengjøres og hvilke rutiner virksomhetene har.
Den delen av maskinen der isen kommer ut krever ekstra godt renhold. Dersom rester blir liggende, kan det utvikles bakterier og biofilm.
Nyere softismaskiner har ofte automatisk pasteurisering om natten, noe som reduserer risikoen ytterligere.
Håvars beste softis-tips
Ifølge softis-entusiasten bør du se etter dette når du kjøper is:
- Velg steder med høy omsetning.
- Se om softismaskinen virker godt vedlikeholdt.
- Unngå is som ser krystallisert ut.
- Softisen bør ha en frisk, lys farge – ikke gul.
- God hygiene rundt maskinen er viktig.
For Håvar er det ingen tvil om hva som er den perfekte avslutningen på en sommerdag.
– Jeg spiser den med god samvittighet. Og det må alltid være sjokoladepulver på toppen!
