De små ketchup-posene mange kjenner fra kafeer, gatekjøkken og ferieturer i Europa kan snart være historie. Nye EU-regler setter en stopper for engangsplastemballasje til sauser, dressinger og andre smakstilsetninger skriver Nationen.
Målet er å redusere mengden plastavfall som produseres hver eneste dag. Miljøforkjempere jubler over beslutningen, mens restaurantbransjen frykter mer søl, økte kostnader og nye hygieniske utfordringer.
Små poser blir forbudt
Millioner av små plastpakker med ketchup, majones, sennep og eddik brukes daglig på restauranter og kafeer over hele Europa. Nå skal de fases ut som en del av EUs nye emballasjeregler.
I flere europeiske land starter innføringen allerede i år, og mange serveringssteder har begynt å forberede seg på overgangen til mer miljøvennlige løsninger. Fremover vil kundene i større grad møte gjenbrukbare flasker og dispensere på bordene.
Kan også komme til Norge
Selv om Norge ikke er medlem av EU, blir mange av EUs regler innført gjennom EØS-avtalen. Norske myndigheter arbeider allerede med å implementere nye krav knyttet til emballasje og avfall.
Klima- og miljømyndighetene har lenge pekt på at store mengder engangsplast kan erstattes med løsninger som kan brukes flere ganger.
Miljøbevegelsen applauderer
Miljøorganisasjoner mener forbudet er et viktig skritt i kampen mot plastforsøpling.
Leder Tale Hungnes i Framtiden i våre hender mener utviklingen har vært nødvendig lenge.
– Ketchupposer som blir søppel etter to sekunder, er et symbol på hvor sløvt vi har latt «bruk-og-kast» få lov til å regjere, skriver hun i en uttalelse omtalt av Nettavisen.
Hun mener ansvaret i større grad må flyttes fra forbrukerne til produsentene som setter emballasjen på markedet.
Restaurantene frykter merarbeid
Ikke alle er like begeistret.
Restaurant- og reiselivsbransjen har uttrykt bekymring for at påfyllbare dispensere vil kreve mer rengjøring, mer vedlikehold og mer arbeid for de ansatte. I tillegg frykter enkelte at løsningen kan føre til mer matsvinn og dårligere hygiene enn dagens forseglede engangspakker.
Også politikere har reagert på forbudet. Frps Kristoffer Sivertsen omtaler tiltaket som et symboltiltak og mener det kan skape flere problemer enn det løser.
Slik kan restaurantbesøket endre seg
Selv om plastposene forsvinner, betyr ikke det at porsjonspakninger blir helt borte. EU åpner for at enkelte alternativer laget av papir eller biologisk nedbrytbare materialer fortsatt kan brukes i spesielle tilfeller.
For de fleste restaurantgjester vil den største forskjellen trolig være at ketchup, majones og andre sauser i fremtiden serveres fra flasker eller dispensere som kan fylles på igjen.
Etter at sugerør, engangsbestikk og andre plastprodukter gradvis har blitt faset ut flere steder i Europa, er ketchup-posen nå neste produkt som står for tur.
