De fleste av oss har en pakke tortillalefser liggende i kjøkkenskapet, gjerne etter taco-fredag. Men visste du at disse allsidige lefsene kan brukes til langt mer enn bare taco og wraps?
Her får du 12 gode grunner til å alltid ha tortillalefser i hus – og inspirasjon til hva du kan lage!
1. Hjemmelaget pizzabunn
Legg en tortilla på bakepapir, smør på pizzasaus, legg på ost og favorittfyllet ditt – og stek i ovnen i 8–10 minutter. Superrask middag!
2. Quesadillas
Legg ost og ønsket fyll mellom to tortillalefser og stek i panna til osten smelter og de blir gylne og sprø. Skjær i trekanter og server med rømme eller guacamole.
3. Tortillachips
Skjær lefsene i trekanter, pensle med olje og dryss på litt salt. Stek i ovn på 200 grader i ca. 8 minutter til de er sprø. Perfekt til dipp!
4. Frokostwraps
Fyll med eggerøre, bacon, ost og litt grønt – rull sammen og nyt en mettende start på dagen.
5. Tortillapizza med banan og sjokolade
Smør på Nugatti, legg på bananskiver og brett som en calzone. Stek lett i ovn eller i panne. Søt kosemat!
6. Mini-lasagne
Bruk tortillalefser i stedet for pastaplater i lasagnen. Kutt i passende biter og bygg lag med kjøttsaus og ost.
7. Tortillaboller
Press lefser ned i muffinsformer, fyll med ost, skinke, egg eller grønnsaker, og stek i ovnen. Perfekt til tapas, lunsj eller matpakke.
8. Wraps med rester
Fyll lefser med rester fra kjøleskapet – kylling, kjøttdeig, fiskekaker eller salat. En super måte å redusere matsvinn på.
9. Fylte horn
Brett tortillalefsen som en trekant og fyll med ost og skinke. Rull sammen og stek i panna for en sprø snack.
10. Supperuller
Bruk som tilbehør til suppe: stek lefser i panna med litt ost og hvitløk, og skjær i strimler for krønsj ved siden av.
11. Taco-pizza-rull
Smør på tacosaus, legg på kjøttdeig, mais og ost. Rull sammen, skjær i skiver og stek i ovn til osten bobler.
12. Wrap med laks og kremost
Smør et lag av kremost over lefsen, legg på laks, salat og annet godt – rull den sammen og del den i mindre biter – perfekt som forrett eller tapas.
Tips!
- Tortillalefser kan fryses og holder seg lenge.
- De tørker fort i luft – pakk dem godt inn.
- Har du tørre lefser? Varm dem lett i en fuktig klut i mikroen – så blir de myke igjen.
Oppsummering: Tortillalefser er geniale å ha i hus. Enten du vil ha en rask middag, søt snack eller bruke opp restemat, finnes det alltid en god grunn til å ta fram disse allsidige lefsene.