Det finnes et enkelt triks for å finne den søteste melonen i butikken – og det handler om en gul flekk.
Vannmelon er selve smaken av sommer. Søt, saftig og forfriskende – men har du noen gang kjøpt en melon som skuffet totalt? Ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) er det fullt mulig å unngå bomkjøp. Du må bare vite hva du skal se etter!
– De fleste vannmeloner i butikkene er modne, men med noen enkle knep kan du finne den aller beste, sier matfaglig rådgiver Torjus Bredvold i OFG.
Se etter den gule flekken
Den største hemmeligheten bak en god vannmelon? Feltflekken.
– Dette er det området melonen har ligget på bakken mens den modnet. Er flekken kremgul eller tydelig gul, betyr det at melonen har fått modne lenge og er skikkelig søt. Er flekken derimot hvit eller grønn, kan den være høstet for tidlig, forklarer Bredvold.
Tyngde betyr sødme
Neste steg i melonjakten er å kjenne etter hvor tung den er. En moden vannmelon skal føles tung i forhold til størrelsen – det betyr nemlig at den er full av saft, og dermed også sukker.
– En lett melon kan være tørr og lite smakfull. Gå for tyngden, råder Bredvold.
Sjekk stilken
Stilken er også en indikator på modenhet. Er den tørr og brun, er det et godt tegn. En grønn og frisk stilk kan bety at melonen ble høstet for tidlig og ikke fikk utviklet all sødmen.
Lys eller mørk grønn?
Fargen på skallet kan også gi deg et hint. Lys grønne vannmeloner er store, søte og saftige, ofte med frø. Mørke grønne er som regel mindre, sprøere og nesten frøfrie. Begge typer kan være deilige – det handler mest om preferanse.
Melon til mer enn bare snacks
Visste du at vannmelon også passer perfekt i matretter? På frukt.no finner du spennende oppskrifter som:
- Jordbær- og melonsalat med limedressing
- Grillet vannmelon med balsamico og sesamfrø
- Feta og vannmelonsalat
- Alkoholfri melon daiquiri