Lyst på noe søtt og iskaldt – uten tilsatt sukker eller dårlig samvittighet? Denne enkle og sunne melongsen er laget på kun tre ingredienser og passer like godt som et mellommåltid, dessert eller noe friskt etter trening. Den er naturlig søtet med banan og får en kremete konsistens takket være melk eller yoghurt.
Du trenger ikke iskremmaskin – kun en blender eller foodprosessor!
INGREDIENSER
-
Ca. 350 g vannmelon, skrelt og fryst i biter
-
1 moden banan, skrelt og fryst i skiver
-
Ca. 1 dl melk eller naturell yoghurt (ev. vann for en lettere variant)
SLIK GJØR DU
-
Forbered frukten: Skjær vannmelon og banan i biter og legg dem i fryseren i minst 4 timer, helst over natten.
-
Miks alt: Ha den frosne frukten og ca. halvparten av melken/yoghurten i en blender eller foodprosessor. Miks til en jevn, myk iskrem. Tilsett mer væske gradvis til ønsket konsistens.
-
Servering: Nyt umiddelbart som softis, eller frys i 30 minutter for fastere konsistens. Topp gjerne med friske bær eller hakkede nøtter (om du tåler det) for ekstra crunch.
Tips!
-
Du kan også bruke honningmelon, cantaloupe eller en blanding av ulike melonsorter.
-
For vegansk variant: bruk plantebasert melk eller yoghurt, f.eks. havremelk eller soyayoghurt.
-
Ønsker du mer tropisk smak? Tilsett en skvett kokosmelk eller en håndfull ananasbiter.