«Spisemoden avokado». Ja, liksom! Du har garantert sett reklameskiltene i butikken, for så å kjenne på en steinhard avokado.
De harde avokadoene er utrolig vanskelig å mose til guacamole og samtidig smaker de ikke like godt. Tidligere visste vi ikke om noe annet å gjøre enn å la avokadoen ligge noen dager slik at den ble moden. Men med dette trikset kan du få en steinhard avokado til å myknes på bare 10 minutter!
Det eneste du trenger er aluminiumfolie og en stekeovn som står på 90°C. Rull avokadoen inn i folie og la den stå i ovnen i 10 minutter. Legg så avokadoen i kjøleskapet slik at den kjøler seg ned.
Dette skal prøves neste gang vi har en umoden avokado!
