Tenk deg smaken av en saftig Big Mac – men som en grateng! Denne retten kombinerer alt du elsker: kremet dressing, kjøtt, pasta, smeltet ost og sprø salat. Resultatet? En hverdagsrett som føles som en guilty pleasure, men som er enkel å lage og helt fantastisk god.
Dette er mat som får deg til å smile!
INGREDIENSER
Big Mac-dressing:
-
3 dl majones
-
6 ss hakket agurkmix
-
6 ss gul sennep (helst usøtet)
-
4 ½ ts hvitvinseddik
-
3 ts hvitløkspulver
-
3 ts løkpulver
-
3 ts røkt paprikapulver
-
Salt og pepper etter smak
Grateng:
-
500 g pasta (f.eks. penne eller skruer – kokes al dente)
-
500 g kjøttdeig av storfe
-
1 gul løk, finhakket
-
4 ss tomatpuré
-
Salt og pepper
-
200 g hamburgerost (eller annen smelteost i skiver)
-
3 tomater, skåret i skiver
-
Isbergsalat, finstrimlet
-
Syltet agurk i skiver
SLIK GJØR DU
-
Lag dressingen først: Bland alle ingrediensene i en bolle og sett i kjøleskap så smakene får sette seg.
-
Stek kjøttblandingen: Brun kjøttdeig med finhakket løk. Tilsett tomatpuré, salt og pepper. Stek videre i noen minutter til alt er godt blandet.
-
Kok pastaen: Kok pastaen litt kortere enn angitt tid (al dente). Sil av vannet.
-
Sett sammen gratengen: Bland pasta og kjøttblandingen sammen.
-
Legg halvparten i en smurt ildfast form.
-
Fordel halvparten av dressingen og legg på tomatskiver.
-
Topp med resten av pasta/kjøtt.
-
-
Topp med ost: Dekk toppen med skiver av hamburgerost.
-
Stek: Sett formen i ovnen på 200 °C (varmluft) i ca. 15–20 minutter, eller til osten er gyllen og boblende.
-
Topp før servering: La gratengen hvile i noen minutter. Topp deretter med strimlet isbergsalat, resten av dressingen og skiver av syltet agurk.
📝 Tips!
-
Du kan bruke kyllingkjøttdeig eller vegetarfarse for en lettere variant.
-
For ekstra crunch, dryss over litt knust tortillachips før servering.
-
Dressingen smaker også nydelig som dip til pommes frites eller grønnsaksstaver!