Etter flere år med sviktende salg på Inspira-serien, tar Hennig-Olsen et stort steg i en ny retning. Nå lanserer iskremprodusenten sin mest naturlige serie noensinne – Hennig-Olsen Premium, med kort ingrediensliste, ingen fargestoffer og nøye utvalgte råvarer.
En ny retning for iskremelskere
– «Vi har lyttet til forbrukerne som ønsker færre tilsetningsstoffer, men samtidig beholdt det som faktisk trengs for at iskremen skal smake godt når den kommer frem til fryseren hjemme,» sier Paal Hennig-Olsen, administrerende direktør og tredje generasjon iskremmaker.
Den nye serien skal erstatte Inspira, og markerer et tydelig skifte for iskremfabrikken i Kristiansand. Her produseres alt fra sauser og syltetøy til sjokolade og krokan – noe som gir kort vei fra råvare til ferdig produkt.
– «Dette korter ned veien fra råvare til ferdig produkt og gir oss kontroll over hvert ledd. I Premium-serien har vi brukt dette til fulle for å redusere tilsetningsstoffene betydelig,» forklarer Hennig-Olsen.
Ikke rosa kirsebær – og det er meningen
I motsetning til mange andre iskremtyper bruker Hennig-Olsen Premium ingen fargestoffer. Det betyr at for eksempel kirsebærvarianten ikke er rosa, og at fargen kan variere fra boks til boks.
– «Det er naturlige variasjoner i hvor sterk farge bærene har,» sier Hennig-Olsen, som mener det er på tide at iskrem får se ut som det den faktisk er laget av.
For å sikre at smakene kommer tydelig frem, brukes naturlige aromaer i små mengder – slik at smaken holder seg frisk selv når isen er iskald.
Kan påvirke hele iskremporteføljen
De fem nye smakene har fått langt bedre tilbakemeldinger enn de gamle Inspira-variantene i selskapets tester. Det gir håp om at nordmenn er klare for en mer «ren» iskremopplevelse.
– «Dersom nordmenn liker denne tilnærmingen, kan den påvirke hvordan vi lager iskrem framover – kanskje også i resten av porteføljen vår,» sier Hennig-Olsen.
De fem smakene i Hennig-Olsen Premium
- Ekte Vanilje – fløteis med norsk fløte og ekte vanilje, kun 8 ingredienser
- Peanøtt & Karamell – med egenprodusert karamellsaus og sjokolade
- Kirsebær – vaniljeis med hjemmelagd kirsebærsaus uten fargestoffer
- Sjokolade – sjokoladeis med egen sjokoladesaus og trøfler, uten fargestoffer
- Multer – fløteis med eget multesyltetøy (sesongvariant til nyåret)
Den nye serien blir å finne i alle NorgesGruppens butikker fra uke 43, og lanseres med en stor reklamekampanje i høst.