Torsdag 23. oktober feires Grøtens dag, og havregrøten står stødig som nordmenns absolutte grøtfavoritt. Over 800 000 nordmenn spiser havregrøt hver uke – og det er unge kvinner som leder an i grøttrenden.
Fra gammeldags til trendy
Nye tall fra Norstat viser at interessen for grøt holder seg sterk. Over 20 prosent av oss spiser havregrøt hver uke, og blant kvinner under 40 år er tallet nærmere 30 prosent. Grøten har gått fra å være tradisjonskost til å bli et symbol på sunnhet, enkelhet og bærekraft.
– «Folk velger havregrøt fordi den er enkel, råvarebasert og krever få ingredienser. Den er samtidig både rimelig og næringsrik,» sier Terese Glemminge Arnesen, senior ernæringsrådgiver i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (MELK).
Korn og melk – perfekt kombinasjon
Mange koker grøten på vann, men ifølge MELK gir melk både bedre smak og mer næring.
– «Korn og melk utfyller hverandre på en helt unik måte. Korn gir fiber, mens melk bidrar med jod, kalsium og vitamin B12. Sammen gir de et fullverdig protein,» forklarer Arnesen.
Denne kombinasjonen gjør grøt til et smartere valg i hverdagen, særlig for dem som vil ha et raskt og sunt måltid uten mye styr.
Grøt med personlig vri
Grøtens comeback handler også om fleksibilitet. Den kan toppes med alt fra epler og bær til nøtter, frø og yoghurt – og blir dermed like lett en frokost som en kveldskos.
– «I en tid hvor mange kjenner på både matpriser, tidspress og ernæringsforvirring, er det kanskje ikke så rart at havregrøt treffer spesielt unge kvinner,» sier Arnesen.
Grøten treffer rett i hjertet av den moderne trenden: den er billig, sunn, bærekraftig og kan varieres i det uendelige.
Slik får du perfekt grøt
Vil du heve grøtopplevelsen litt ekstra? Prøv å koke grøten på lettmelk i stedet for vann, og topp med friske epler og et dryss kanel. Da får du et næringsrikt og mettende måltid som både smaker og føles godt.