Bacon er for mange selve prikken over i-en på frokosttallerkenen. Men hvem har vel ikke stått foran stekepanna mens fettet spruter, kjøkkenet lukter i timevis og halve baconet blir brent mens resten er seigt?
Det finnes faktisk en langt smartere måte å gjøre det på – nemlig å bruke stekeovnen
Jevnere steking gir perfekt resultat
Når du legger baconskivene flatt utover en bakeplate med bakepapir, får varmen fordelt seg likt over hele flaten. Dermed slipper du de typiske «halvstekte» stripene som ofte oppstår i stekepanna. Resultatet blir sprøtt, jevnt stekt bacon – hver eneste gang.
Mindre gris og lettere rengjøring
Alle som har stekt bacon i panne vet at kjøkkenet fort ser ut som en slagmark av fettprikker. Med ovnssteking holder du sølet inne i ovnen, og alt fettet samler seg pent på bakepapiret. Når du er ferdig, krøller du bare sammen papiret og kaster det. Enklere blir det ikke.
Perfekt når du lager til mange
Skal du servere frokost til hele familien eller gjester, er ovnen gull verdt. Du kan steke en hel plate med bacon på én gang, i stedet for å måtte stå ved panna og steke flere omganger. Det sparer både tid og stress.
Du frigjør komfyren til annet bruk
Mens baconet lager seg selv i ovnen, har du god plass til å koke egg, lage pannekaker eller steke sopp på komfyren. Det gjør matlagingen mer effektiv – spesielt når du skal lage et større måltid.
Tips for best resultat
- Sett ovnen på ca. 180-200 grader varmluft. Høyere temperatur, jo kortere steketid.
- Bruk bakepapir, så slipper du fastbrente fettflekker.
- Følg med underveis – tykkelsen på baconet avgjør steketiden, men 8–12 minutter holder ofte.
- For ekstra sprøtt bacon, la det renne av på kjøkkenpapir etter steking.
Konklusjon
Å steke bacon i ovnen er rett og slett både smartere, renere og mer praktisk enn i panna. Du får bedre resultat, slipper å stå ved komfyren, og kan servere sprø bacon til hele familien samtidig. Neste gang du skal lage bacon – prøv ovnsmetoden, så skjønner du hvorfor mange aldri går tilbake til stekepanna.