Plantedrikker som havremelk, mandelmelk og soyadrikk har fått et solid fotfeste blant nordmenn og dansker som vil kutte ut kumelk. Men nå advarer flere forskere mot å se på disse drikkene som sunne alternativer – og noen kobler dem til økt sykdomsrisiko.
– Drikk det ikke for din helses skyld, sier den danske kreftforskeren Anne Tjønneland fra Kreftforeningen (Kræftens Bekæmpelse) til BT.
Ikke så uskyldig som det ser ut
Selv om disse melkefrie alternativene fremstilles som et sunnere valg, inneholder de ofte en rekke tilsetningsstoffer, som emulgatorer og fortykningsmidler – kjennetegn på såkalt ultraprosessert mat.
Ifølge Maria Abreu, en amerikansk forsker i tykktarmskreft, kan slike stoffer føre til betennelser i tarmen, som igjen kan være en risikofaktor for utvikling av kreft. Abreu viser til tall som viser at tykktarmskreft blant yngre voksne i USA nesten er doblet de siste 30 årene.
I et nylig publisert BMJ-studie ble ultraprosessert mat koblet til hele 32 ulike sykdommer, inkludert overvekt, hjerte- og karsykdom og flere typer kreft. Det skriver 7 News i Miami.
Havremelk og sukker-topper
Problemet med plantedrikker handler ikke bare om emulgatorene. Når havre, ris eller mandler knuses og prosesseres til drikke, mister de naturlige fibre og næringsstoffer. Det gjør at blodsukkeret kan stige raskt, noe som øker risikoen for overvekt og type 2-diabetes.
– Man får i seg bearbeidede karbohydrater uten fiber. Det gjør meg mer bekymret for diabetes og vektøkning enn kreft, sier Tjønneland.
Helseeffekten er overdrevet
Mange kjøper plantebasert melk fordi de tenker det er «renere» eller mer miljøvennlig, men ifølge både Jessica Cording, ernæringsfysiolog og forfatter, og de danske forskerne, er det ikke noen automatisk helsegevinst.
– Bare fordi noe er melkefritt, betyr ikke det at det er sunt, sier Cording til Daily Mail.
Anne Tjønneland påpeker at miljøhensynet kan være et gyldig argument for å velge plantedrikk – men ikke helsa.