Smør er en sånn ting man alltid vil ha i hus – enten det er til brødskiva, bakst eller middagen som trenger det lille ekstra. Men med dagens matpriser føles det nesten som gull på pakke, og mange har begynt å tenke litt mer langsiktig. Et overraskende, men genialt tips har derfor blitt stadig mer populært: å fryse ned smøret.
Det høres kanskje rart ut, men det er både smart, økonomisk og enkelt – og det kan spare deg for både penger og unødvendige butikkturer. Her viser vi deg hvordan du gjør det riktig, og hvorfor dette lille trikset kan bli en ny favoritt i hverdagen din.
🧈 Hvorfor fryse smør?
Har du noen gang kommet over et skikkelig godt tilbud på smør, men latt være å kjøpe ekstra fordi du var redd for at det skulle bli dårlig? Da er dette trikset midt i blinken for deg.
Smør kan nemlig oppbevares i fryseren i opptil 6 til 9 måneder uten at kvaliteten forringes, ifølge MatPrat. Det betyr at du kan:
– Spare penger ved å hamstre når det er tilbud
– Redusere matsvinn
– Alltid ha smør tilgjengelig – selv når butikkene er stengt og kjøleskapet er tomt
🧊 Slik fryser du ned smør – på riktig måte
Det er enkelt å fryse smør, men her er noen små tips som gjør det enda smartere:
- Pakk det godt inn: Selv om smøret er pakket fra butikken, lønner det seg å legge det i en lufttett frysepose eller pakke det inn i folie. Da unngår du at det tar smak fra andre ting i fryseren.
- Del i porsjoner: Bruker du bare litt om gangen, kan det være lurt å skjære opp smøret i mindre biter før du fryser det. Da kan du tine bare det du trenger – og resten forblir ferskt.
- Merk pakkene: Skriv på dato med en tusj eller etikett, så har du oversikt over hvor lenge smøret har ligget i fryseren.
🔁 Når du skal tine smøret
- Best resultat? Legg smøret i kjøleskapet og la det tine over natta.
- Litt travelt? Skjær av det du trenger i mindre biter, eller riv det med et rivjern – da tiner det på et blunk og kan ofte brukes rett i gryta eller bakebollen.
💡 Hvorfor dette er så lurt
✔️ Du sparer penger
✔️ Du slipper panikk når smøret er tomt midt i en oppskrift
✔️ Du kaster mindre mat
✔️ Du får bedre oversikt i fryseren og kan planlegge bedre
Så neste gang du ser smør på tilbud – ikke gå forbi. Kjøp litt ekstra, pakk det godt inn og legg det i fryseren. Du kommer til å takke deg selv senere – enten det er til vafler, saus eller bakst.