Det virker som det mest naturlige i verden: Å sette melkekartongen rett i døra på kjøleskapet. Men ifølge ekspertene kan denne vanen være årsaken til at melken din blir sur tidligere enn forventet.
Temperaturen i kjøleskapsdøra svinger for mye
Når du åpner og lukker kjøleskapet flere ganger om dagen, utsettes døra for gjentatte temperaturendringer. Og det liker ikke melken.
– Melk er svært følsomt for temperaturendringer. Oppbevares den i døra, får den ikke jevn temperatur, og holdbarheten reduseres, sier mattrygghetseksperter ifølge Express.
Det er spesielt uheldig hvis du kjøper melk i store kartonger, eller hvis du ønsker at melken skal holde seg lengst mulig etter at den er åpnet.
Hvor bør du sette melken da?
Plasser melken innerst og nederst i kjøleskapet.
Der er temperaturen mest stabil og kaldest – gjerne rundt 2–4 °C. Dette kan forlenge melkens holdbarhet med flere dager.
Unngå å la melk stå ute på benken.
Selv en kort stund i romtemperatur kan gi bakterievekst. Sett alltid melken tilbake i kjøleskapet med en gang etter bruk.
Hold kartongen tett lukket.
Lufttilgang gjør melken raskere sur og kan endre smak.
Spar penger – og reduser matsvinn
Hver dråpe teller. Nordmenn kaster tonnevis av melk hvert år, og mye av det skyldes dårlig oppbevaring.
Ved å følge disse enkle grepene kan du:
🟢 Unngå at melken surner før tiden
🟢 Spare penger på færre melkekjøp
🟢 Redusere matsvinn i hjemmet
Og bonus? Mindre sure kaffekopper og færre overraskelser i frokostblandingen!