Denne klassiske chili con carne er en enkel og smakfull gryterett du lager på under 40 minutter. Den er fylt med kjøttdeig, bønner, paprika og varme krydder – perfekt til både hverdagsmiddag og helgekos. Server gjerne med brød og en frisk salat! Denne oppskriften er etter inspirasjon fra matprat.
INGREDIENSER
-
400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
-
2 ss margarin eller olje til steking
-
1 løk, finhakket
-
2 fedd hvitløk, finhakket
-
1 rød chili, finhakket
-
1 boks (ca. 400 g) hermetiske tomater
-
1 boks (ca. 400 g) chilibønner
-
1 rød paprika, i biter
-
1 grønn paprika, i biter
-
1,5 ts chilipulver
-
0,5 ts malt spisskummen
-
0,5 ts salt
SLIK GJØR DU
-
Stek kjøtt og grønnsaker:
Varm olje eller margarin i en stor gryte. Når det slutter å bruse, brun kjøttdeigen i to omganger. Tilsett løk, hvitløk og chili, og stek videre til løken er blank. -
Tilsett tomater:
Ha i hermetiske tomater og la det småkoke i 3–4 minutter for å utvikle smaken. -
Fullfør gryten:
Rør inn chilibønner, paprika og krydder. La gryten småkoke i noen minutter til alt er gjennomvarmt. Smak til med salt – og mer chili hvis du liker det ekstra sterkt.
Serveringstips:
Server med grovt brød, ris eller tortillachips og gjerne en klatt rømme.