Muggen brødskive i matpakka? Nei takk! Et gammelt kjerringråd har fått nytt liv på sosiale medier – og det hele koker ned til én eneste sukkerbit i brødboksen.
Brød som oppbevares i romtemperatur har en tendens til å mugne etter noen få dager, spesielt i sommerhalvåret når luftfuktigheten er høy. Det er her sukkerbiten kommer inn som en uventet helt. Sukker trekker til seg fuktighet – akkurat det mugg trenger for å gro. Ved å legge en vanlig hvit sukkerbit i brødboksen, reduserer du fuktigheten rundt brødet. Resultatet? Brødet holder seg friskt lenger!
Ifølge Yahoo fungerer sukkerbiten som en naturlig fuktfanger, omtrent på samme måte som ris i en mobiltelefon etter et vannuhell. Trikset fungerer også like godt med kjeks som med brød. Ved å redusere fuktighetsnivået skapes et miljø der muggsopp trives dårligere – og det kan være akkurat nok til å forlenge brødets levetid med noen dager.
Et billig og miljøvennlig triks
Dette lille trikset koster deg nesten ingenting og er helt fritt for kjemikalier. Du trenger bare en sukkerbit (ikke sukkerbiter med smak eller brunt sukker), og en brødboks med lokk. Det anbefales å bytte sukkerbiten ut omtrent én gang i uka, eller så fort den virker fuktig.
Sukkerbiten skal ikke være i direkte kontakt med brødet – legg den gjerne i et lite åpent glass eller en telysholder i et hjørne av boksen.
«Kommenterer bare her for andre som måtte ha dette spørsmålet. En løsning jeg fant veldig nyttig, selv om jeg ikke er helt sikker på hvordan, er å plassere noen sukkerbiter i nærheten av brødet. Du må selvfølgelig holde miljøet rent og sånt, men noen få terninger vil suge opp fuktigheten i nærheten, og dermed holde brødet fint og tørt. Pleide å ha de samme problemene med brød, der det mugnet veldig fort, men etter sukkeret holder det seg i ukesvis,» skriver en bruker på diskusjonsforumet Reddit.
Kan kombineres med andre råd
Vil du være ekstra nøye, kan du kombinere sukkerbit-trikset med andre bevaringsmetoder:
– Oppbevar brødet i en ren brødpose laget av lin eller bomull
– Sørg for at brødboksen ikke står i direkte sollys
– Rengjør boksen jevnlig med eddik for å hindre bakterievekst
Men husk: ingen triks gjør at brødet holder evig. Har det først fått mugg, skal det kastes – muggsporene kan spre seg langt utover det synlige området.
Dette enkle rådet er både bærekraftig og praktisk. Ikke bare forlenger du holdbarheten på brødet, du sparer også penger og reduserer matsvinn.
Neste gang du åpner en ny brødboks? Slipp oppi en sukkerbit – og se forskjellen selv!